Semente de Chia: emagrece, rejuvenesce e previne doenças

Não seria interessante se um único alimento fosse capaz de emagrecer, acabar com o inchaço do corpo, combater o envelhecimento precoce, melhorar a imunidade do corpo e evitar a pressão alta? Pois este alimento existe e se chama chia, uma semente riquíssima em uma série de nutrientes, que se tornou uma novidade nas prateleiras brasileiras. A chia é o nome popular da Salvia Hispanica, uma planta herbácea da família das lamiáceas. Originária do México, suas sementes já eram utilizadas como alimento pelos povos das civilizações da América Central há muitos séculos. A semente da chia é considerada um alimento funcional devido as …

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Alimentos funcionais: os promotores de saúde

É um consenso que saúde e boa alimentação caminham juntas. Há alguns anos, um novo conceito de nutrição vem ganhando adeptos, e muito tem se falado em alimentos funcionais. Amplamente retrato em sites de temas diversos, revistas de saúde e alimentação e agora, pelas novas musas fitness da blogosfera, o tema cada dia se torna mais atual. A ciência vem demonstrando a relevância da alimentação saudável para a manutenção da saúde e qualidade de vida. Recentemente, foram descobertas diversas substâncias presentes nos alimentos que, apesar de não serem nutrientes, também apresentam vários efeitos benéficos à saúde e que receberam o nome …

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