Alimentos funcionais: os promotores de saúde

É um consenso que saúde e boa alimentação caminham juntas. Há alguns anos, um novo conceito de nutrição vem ganhando adeptos, e muito tem se falado em alimentos funcionais. Amplamente retrato em sites de temas diversos, revistas de saúde e alimentação e agora, pelas novas musas fitness da blogosfera, o tema cada dia se torna mais atual. A ciência vem demonstrando a relevância da alimentação saudável para a manutenção da saúde e qualidade de vida. Recentemente, foram descobertas diversas substâncias presentes nos alimentos que, apesar de não serem nutrientes, também apresentam vários efeitos benéficos à saúde e que receberam o nome …

Continue lendo