{"id":3782,"date":"2015-10-06T11:21:52","date_gmt":"2015-10-06T14:21:52","guid":{"rendered":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/?p=3782"},"modified":"2015-10-06T11:21:52","modified_gmt":"2015-10-06T14:21:52","slug":"beneficios-de-uma-alimentacao-antioxidante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/beneficios-de-uma-alimentacao-antioxidante\/","title":{"rendered":"Benef\u00edcios de uma alimenta\u00e7\u00e3o antioxidante"},"content":{"rendered":"

Todos j\u00e1 ouvimos falar em antioxidantes e em como eles \u201cdestroem\u201d os radicais livres, mas a maioria das pessoas n\u00e3o sabem realmente o que ocorre quando os consumimos. Os antioxidantes atuam de diferentes formas e mecanismo de a\u00e7\u00e3o contra os radicais livres.<\/p>\n

\"materia_alimentosantioxidantes\"<\/a>Mas para falarmos de antioxidantes, primeiramente temos que falar de radicias livres. A produ\u00e7\u00e3o de radicais livres acontece em todo e qualquer organismo aer\u00f3bio durante seus processos biol\u00f3gicos. Ou seja, \u00e9 inerente ao pr\u00f3prio organismo vivo humano. Por\u00e9m, quando estas esp\u00e9cies celulares s\u00e3o produzidas de forma descontrolada, excedem a capacidade de defesa do organismo e interagem com estruturas celulares, causando altera\u00e7\u00f5es de composi\u00e7\u00e3o e fun\u00e7\u00e3o. As c\u00e9lulas possuem mecanismos para evitar o desequil\u00edbrio oxidativo, o sistema de defesa antioxidante, e assim, impedir o dano causado pelos mecanismos agressores. Os antioxidantes primeiramente agem impedindo a inicializa\u00e7\u00e3o de novas mol\u00e9culas, evitando a forma\u00e7\u00e3o les\u00f5es em nossas c\u00e9lulas. Ainda, podem reparar as les\u00f5es caudadas pelos radicais livres, removendo os danos e reconstituindo as c\u00e9lulas danificadas. Estas subst\u00e2ncias tem grande import\u00e2ncia no bom funcionamento celular de todo o corpo, no combate ao envelhecimento precoce e ajudam a prevenir doen\u00e7as, como o mal de Alzheimer, c\u00e2ncer, aterosclerose e dist\u00farbios cardiovasculares.<\/p>\n

Existem determinados fatores que potencializam a produ\u00e7\u00e3o excessiva de radicais livres, entre eles: a polui\u00e7\u00e3o, tabaco e \u00e1lcool. Quando h\u00e1 um excesso de radicais livres, os antioxidantes naturais do organismo n\u00e3o conseguem, por si s\u00f3, neutraliz\u00e1-los, e as c\u00e9lulas v\u00e3o sendo afetadas e suas fun\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas, comprometidas. Diante disto a necessidade de uma ingest\u00e3o mais eficaz de antioxidantes, provenientes de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Na por\u00e7\u00e3o de tratamentos est\u00e9ticos, a incorpora\u00e7\u00e3o de ativos com propriedades antioxidantes tamb\u00e9m \u00e9 fundamental em qualquer idade ou qualquer tipo de pele, visto que todos estamos expostos a forma\u00e7\u00e3o de radicais livres, mesmo os mais jovens, devido a exposi\u00e7\u00e3o solar cont\u00ednua que sofremos e outros h\u00e1bitos de vida predisponentes.<\/p>\n

Funcionamento dos antioxidantes<\/strong><\/p>\n

– Quebra da cadeia – quando um radical livre libera ou rouba um el\u00e9tron, um segundo el\u00e9tron \u00e9 formado. Esta mol\u00e9cula circula pelo corpo e faz a mesma coisa com uma terceira mol\u00e9cula, gerando assim mais produtos inst\u00e1veis.\u00a0Como isto acontece? Ou o radical \u00e9 estabilizado por um antioxidante que quebra a cadeia tal como o betacaroteno e as vitaminas C e E ou simplesmente se decomp\u00f5e em um produto inofensivo.<\/p>\n

– Preventiva – as enzimas antioxidantes como o super\u00f3xido dismutase, a catalase e a glutationa peroxidase previnem a oxida\u00e7\u00e3o reduzindo a taxa de inicia\u00e7\u00e3o da cadeia. Isto significa que procurando radicais na etapa de inicia\u00e7\u00e3o, tais antioxidantes podem impedir que o processo de oxida\u00e7\u00e3o se inicie. Estas enzimas podem, tamb\u00e9m, prevenir a oxida\u00e7\u00e3o estabilizando os metais de transi\u00e7\u00e3o como o cobre e o ferro.<\/p>\n

A efic\u00e1cia de qualquer antioxidante no corpo depende do radical livre que est\u00e1 envolvido, como e onde ele \u00e9 gerado e onde a les\u00e3o se encontra. Consequentemente, enquanto\u00a0em um determinado corpo um antioxidante protege contra os radicais livres, em outro ele pode n\u00e3o ter este mesmo efeito. Em algumas circunst\u00e2ncias eles podem at\u00e9 mesmo agir como um pr\u00f3-oxidante, que gera esp\u00e9cies t\u00f3xicas do oxig\u00eanio.<\/p>\n

Os antioxidantes podem ser encontrados nos suplementos de vitaminas e minerais e de forma natural dos alimentos. Uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em frutas, vegetais e gr\u00e3os fornece para o corpo uma grande quantidade e variedade de antioxidantes necess\u00e1rios para aumentar a defesa imunol\u00f3gica e o efeito antienvelhecimento.<\/p>\n

\"Alimentos-antioxidantes\"<\/a><\/p>\n

Alguns exemples de alimentos ricos em antioxidantes:<\/strong><\/p>\n

S\u00e3o alimentos que possuem grandes concentra\u00e7\u00f5es de vitaminas A, C ou E, assim como o betacaroteno, minerais, amino\u00e1cidos e bioflavon\u00f3ides, entre outros.<\/p>\n