![\"\"](\"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog_new\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Alimentos-dieta.jpg\")
<\/a><\/p>\nCada nutriente possui um mecanismo de digest\u00e3o e absor\u00e7\u00e3o, e passam por mais etapas, outros por menos, o que determina o tempo em que v\u00e3o gerar energia. \u201cAlimentos mais rapidamente absorvidos, consequentemente, geram fome mais cedo,\u201d ensina a nutricionista Paula Castilho. Nessa categoria est\u00e3o os carboidratos simples, provenientes da farinha branca. Por isso, ap\u00f3s uma macarronada, logo ficamos com vontade de comer novamente.<\/p>\n
\u201cOs que cont\u00eam mais prote\u00ednas e carboidratos complexos, como os cereais integrais, por exemplo, aumentam o tempo de saciedade porque permanecem mais tempo no conte\u00fado g\u00e1strico, demorando mais a ser absorvidos,\u201d explica.<\/p>\n
Os alimentos considerados saciet\u00f3genos, como os integrais, as verduras, legumes e frutas cont\u00eam mais fibras em sua composi\u00e7\u00e3o. Elas se dividem em duas categorias, sol\u00faveis e insol\u00faveis.<\/p>\n
As fibras sol\u00faveis s\u00e3o aquelas que t\u00eam a propriedade de se misturarem com a \u00e1gua, formando uma esp\u00e9cie de gel no est\u00f4mago, o que aumenta o tempo de esvaziamento g\u00e1strico. Por isso, demoramos mais a sentir fome. Al\u00e9m disso, os g\u00e9is formados diminuem a absor\u00e7\u00e3o de glicose e colesterol, pois uma parte desses nutrientes \u00e9 excretada juntos com as fibras. Assim, ajudam no controle e preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as como diabetes tipo 2 e problemas card\u00edacos.<\/p>\n
Esse tipo de fibra- encontrado na aveia, soja, lentilha, ervilha, feij\u00e3o, cenoura, ma\u00e7\u00e3, ab\u00f3bora, chic\u00f3ria, beterraba, amendoim e cevada \u2013 tamb\u00e9m ajuda a regularizar o tr\u00e2nsito do intestino, tanto em casos de constipa\u00e7\u00e3o quanto nos de diarreia.<\/p>\n
As fibras insol\u00faveis n\u00e3o se dissolvem em \u00e1gua e ajudam a prevenir a constipa\u00e7\u00e3o intestinal. Podem, tamb\u00e9m, diminuir o risco de c\u00e2ncer de c\u00f3lon. Algumas fontes s\u00e3o os farelos de cereais, gr\u00e3os integrais, cascas das frutas, feij\u00e3o, soja, ervilha, milho, verduras folhosas, cereais integrais.<\/p>\n
Gordura tamb\u00e9m contribui<\/strong><\/p>\n A chia, rica em fibras sol\u00faveis e insol\u00faveis, prote\u00ednas e \u00f4mega 3 pode ser considerada campe\u00e3 de saciedade. Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 ab\u00f3bora, embora contenha fibras, \u00e9 em suas sementes que se concentram as que promovem saciedade. Al\u00e9m disso, ela \u00e9 fonte de triptofano, amino\u00e1cido precursor de serotonina, neurotransmissor relacionado \u00e0 saciedade e ao bem-estar.<\/p>\n Outra aliada no controle da saciedade \u00e9 a gordura. \u201cEla libera um horm\u00f4nio intestinal chamado CCK (colecistocinina), que estimula o centro hipotal\u00e2mico da saciedade. Boas fontes de fibras e de gordura de boa qualidade s\u00e3o frutas como abacate, a\u00e7a\u00ed e coco. Outros alimentos ricos em gorduras que promovem saciedade e ainda contribuem para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares e c\u00e2ncer s\u00e3o as frutas oleaginosas (nozes, castanhas, am\u00eandoas, pistache, avel\u00e3s) e os \u00f3leos vegetais (\u00f3leo de coco, azeite de oliva extravirgem, etc.)\u201d, ensina a nutricionista.<\/p>\n A mesma sensa\u00e7\u00e3o \u00e9 estimulada quando nos alimentamos a curtos espa\u00e7os de tempo, pois o fornecimento de energia ao organismo \u00e9 feito com mais frequ\u00eancia. \u201cO fracionamento tamb\u00e9m reduz poss\u00edveis compensa\u00e7\u00f5es alimentares nas principais refei\u00e7\u00f5es, ajudando a controlar as quantidades ingeridas,\u201d destaca Paula Castilho, que lembra, ainda, a import\u00e2ncia da hidrata\u00e7\u00e3o para a digest\u00e3o das fibras, cerca de dois litros de \u00e1gua por dia.<\/p>\n Para os lanches intermedi\u00e1rios, a especialista recomenda frutas, biscoitos integrais, iogurtes desnatados, queijos processados light, snacks de soja, frutas secas (damasco, uvas-passas, ameixa, etc.), castanha-do-par\u00e1, nozes e am\u00eandoas, mas sem exagerar na quantidade.<\/p>\n Quando for ao supermercado, d\u00ea prefer\u00eancia a gr\u00e3os integrais, legumes, frutas e verduras. Com os alimentos certos, fica muito mais f\u00e1cil manter o corpo em forma!<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Conhecer as propriedades dos alimentos pode ser um trunfo a mais quando se quer manter a silhueta. Alguns demoram mais a serem digeridos, contribuindo para … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-5477","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-promocoes","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5477"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5477\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fonte: Revista Les Nouvelles<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"