{"id":6098,"date":"2018-04-20T16:46:33","date_gmt":"2018-04-20T19:46:33","guid":{"rendered":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/?p=6098"},"modified":"2018-04-20T16:46:33","modified_gmt":"2018-04-20T19:46:33","slug":"alimentos-superpoderosos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/alimentos-superpoderosos\/","title":{"rendered":"Alimentos superpoderosos"},"content":{"rendered":"

Ter uma alimenta\u00e7\u00e3o rica e equilibrada, \u00e9 essencial para se viver mais e melhor, e n\u00e3o significa, necessariamente gastar muito.<\/p>\n

Alimentos como a popular ab\u00f3bora, a pimenta-vermelha e as folhas da beterraba, quase sempre desprezadas, s\u00e3o ricas em nutrientes essenciais, ajudam a controlar o estresse, beneficiam o cora\u00e7\u00e3o e combatem o envelhecimento.<\/p>\n

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Confira:<\/p>\n

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Folha da beterraba \u00e9 potente antioxidante<\/p>\n

Com baix\u00edssimo valor cal\u00f3rico, \u00e9 rica em fibras e \u00e1gua, al\u00e9m de betacaroteno, carotenoide respons\u00e1vel pela pigmenta\u00e7\u00e3o de legumes e vegetais, precursor da vitamina A no organismo e potente antioxidante. Dentre seus benef\u00edcios, citam-se a redu\u00e7\u00e3o de altera\u00e7\u00f5es nas membranas celulares, o que protege contra doen\u00e7as cardiovasculares, e a prote\u00e7\u00e3o da pele contar o fotoenvelhecimento. Cont\u00e9m, ainda, lute\u00edna e zeanxantina, carotenoides com a\u00e7\u00e3o antioxidante, presentes sobretudo nas membranas oculares, possivelmente relacionados \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o de riscos de degenera\u00e7\u00e3o macular. A folha da beterraba \u00e9 tamb\u00e9m fonte de vitamina K, que atua no processo de coagula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea e ativa a osteocalcina, importante dos ossos. Uma x\u00edcara cont\u00e9m mais da metade das necessidades di\u00e1rias desse nutriente. Tamb\u00e9m \u00e9 rica em pot\u00e1ssio, que atua no equil\u00edbrio da \u00e1gua, participa de diversas atividades neuromusculares e tem papel essencial no relaxamento muscular. O pot\u00e1ssio contribui para manter o ritmo card\u00edaco e reduzir a press\u00e3o arterial. Uma x\u00edcara de folha de beterraba \u2013 refogada ou em sucos \u2013 cont\u00e9m o dobro do pot\u00e1ssio da \u00e1gua de coco.<\/p>\n

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Pimenta-vermelha queima gordura<\/p>\n

A chilli pepper<\/em> \u00e9 rica em capsaicina, que lhe confere a ard\u00eancia caracter\u00edstica, favorece a saciedade, ou aumento do gasto energ\u00e9tico e a queima de gordura. Devido ao sabor picante, no entanto, seu consumo \u00e9 limitado, podendo ser substitu\u00edda pelos piment\u00f5es. Igualmente ricos no composto capsiate, eles favorecem o gasto energ\u00e9tico e estimulam o organismo a responder a situa\u00e7\u00f5es de estresse.<\/p>\n

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Tomate \u00e9 rico em licopeno<\/p>\n

\u00c9 conhecido principalmente por seu alt\u00edssimo teor de licopeno, potente antioxidante que vem sendo estudado por seu papel na diminui\u00e7\u00e3o do risco de doen\u00e7as cardiovasculares e, possivelmente, no desenvolvimento de alguns tipos de c\u00e2ncer (principalmente pr\u00f3stata, pulm\u00e3o e est\u00f4mago). Como o aquecimento facilita o aproveitamento do licopeno pelo organismo, recomenda-se ingerir o tomate cozido.<\/p>\n

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Ab\u00f3bora protege o cora\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Embora de sabor levemente adocicado, sua carga glic\u00eamica \u00e9 baixa, o que faz dela um alimento seguro para diab\u00e9ticos. Pode ser cozida e consumida com a casca. Torradas, as sementes s\u00e3o um petisco delicioso, rico em fibras que beneficiam o funcionamento do intestino. Assim como o tomate, a ab\u00f3bora \u00e9 fonte de pot\u00e1ssio e vitamina A (betacaroteno, lute\u00edna e zeanxantina). Com alto teor de compostos antioxidantes, protege contra doen\u00e7as cardiovasculares e o envelhecimento precoce.<\/p>\n

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Br\u00f3colis combate os radicais livres<\/p>\n

Da fam\u00edlia das br\u00e1ssicas, o br\u00f3colis cont\u00e9m compostos que previnem o aparecimento de tumores. Como todas as folhas verde-escuras, \u00e9 tamb\u00e9m rico em vitamina C, potente antioxidante, e vitamina K, fonte de pot\u00e1ssio e mangan\u00eas, assim como em \u00e1cido f\u00f3lico. Esses nutrientes combatem os radicais livres (um dos principais respons\u00e1veis pelo envelhecimento da pele) e o estresse. As folhas do br\u00f3colis podem (e devem) ser utilizadas em pratos e sucos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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