![\"\"](\"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog_new\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/casca-de-amendoas.jpg\")
<\/a><\/p>\n\u201cSe a natureza usa a casca da am\u00eandoa para proteger a semente, quisemos saber de que modo essa prote\u00e7\u00e3o ocorre. Foi poss\u00edvel verificar que a casca da am\u00eandoa \u00e9 uma fonte natural de compostos bioativos e fen\u00f3licos, bem como de antioxidantes\u201d, disse \u00e0 ag\u00eancia Lusa o investigador Pedro Fontes, um dos respons\u00e1veis pelo projeto.<\/p>\n
Segundo explicou, a casca da am\u00eandoa utilizada neste projeto, uma esp\u00e9cie de Tr\u00e1s-os-Montes, \u00e9 um subproduto da ind\u00fastria agroalimentar pouco valorizado.<\/p>\n
Neste projeto, atrav\u00e9s da macera\u00e7\u00e3o (opera\u00e7\u00e3o que consiste em retirar ou extrair de uma subst\u00e2ncia os seus princ\u00edpios ativos, colocando-a num l\u00edquido) dessas cascas com \u00e1gua quente, os pesquisadores obt\u00eam um extrato aquoso, constitu\u00eddo por compostos bioativos.<\/p>\n
Terminado o tempo de extra\u00e7\u00e3o, elimina-se a \u00e1gua utilizada para o processo, restando somente o extrato concentrado. As cascas poder\u00e3o continuar a ser utilizadas como biomassa.<\/p>\n
Este processo, afirmou o investigador, n\u00e3o recorre \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o de qu\u00edmicos nem a transforma\u00e7\u00f5es, sendo um m\u00e9todo \u201csustent\u00e1vel, amigo do ambiente e responde \u00e0s pol\u00edticas atuais da economia circular\u201d.<\/p>\n
Pedro Fontes e a equipe acreditam que, devido aos seus componentes, o extrato obtido pode ter um valor elevado, podendo ser utilizado na ind\u00fastria alimentar, de suplementos e de cosm\u00e9tica. Dependendo da sua composi\u00e7\u00e3o e das atividades demonstradas, o extrato poder\u00e1 ainda ser usado noutras aplica\u00e7\u00f5es, como, por exemplo, conservante em formula\u00e7\u00f5es farmac\u00eauticas.<\/p>\n
Este \u201c\u00e9 mais um dos produtos pouco valorizados, usado como biomassa, que pode ter outras aplica\u00e7\u00f5es rent\u00e1veis, respondendo \u00e0s necessidades e exig\u00eancias do mercado atual de produtos naturais, substituindo os sint\u00e9ticos\u201d, referiu Pedro Fontes.<\/p>\n
\u201cNos dias de hoje, os consumidores t\u00eam um maior cuidado com a sua sa\u00fade e muitos t\u00eam demonstrado interesse em adquirir produtos de origem natural, em detrimento de produtos sint\u00e9ticos\u201d, acrescentou.<\/p>\n
Os pr\u00f3ximos passos do projeto passam pela caracteriza\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o e quantifica\u00e7\u00e3o dos compostos bioativos extra\u00eddos da casca da am\u00eandoa, seguindo-se o estudo da viabilidade econ\u00f4mica do processo e das poss\u00edveis aplica\u00e7\u00f5es, passando para uma escala industrial caso seja sustent\u00e1vel.<\/p>\n
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Fonte: JN \u2013 Portugal<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Um grupo de pesquisa da Faculdade de Farm\u00e1cia da Universidade do Porto (FFUP) est\u00e1 desenvolve um projeto que visa retirar os compostos bioativos presentes na … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-6177","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-promocoes","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6177","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6177"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6177\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adeliamendonca.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}